Biohof
Groß Düssel
ökologische
Landwirtschaft
Familienhof Feige GbR
Wir sind ein kleiner, ökologisch arbeitender landwirtschaftlicher Betrieb in Haan Gruiten.
Als Familie sind wir 2023 neu in die Landwirtschaft eingestiegen.
Unser Herz schlägt für die biologische, regenerative Landwirtschaft und dafür, einen Ort der Begegnung von Menschen mit Tieren und Natur zu schaffen.
Wir haben den wunderschönen Hof „Groß Düssel“ im Sommer 2021 gekauft und waren am Anfang mit der Sanierung des Hauses beschäftigt. Schon im Mai 2023 haben wir mit biozertifiziertem Gemüseanbau und Tierhaltung ein spannendes neues Kapitel begonnen.
Abokisten
Wir haben uns als Hof dafür entschieden, Lebensmittel nicht für eine wechselnde und anonyme Kundschaft herstellen zu wollen, sondern lieber mit einer Gruppe gleichgesinnter Menschen zu schauen, wie sich das Thema Lebensmittelherstellung neu und nachhaltiger gestalten lässt. In der letzten Saison haben wir bereits ca 100 Familien mit insgesamt über 2300 Gemüsekisten versorgt, doch das ist erst der Anfang!
Für dieses Jahr haben wir Spannendes geplant. Neben deutlich mehr Möglichkeiten der Individualisierung des Inhalts der Kiste, wollen wir sowohl mehr hofeigene Produkte, wie Nudeln und Obst, bzw. Saft anbieten, als auch Produkte von ausgewählten Biobetrieben in der Region aufnehmen, um das eigene Angebot zu erweitern.
Dabei achten wir natürlich genauestens darauf, woher die Produkte kommen, und wie sie erzeugt werden, denn Bio als Siegel ist uns nicht genug.
Neben verschiedener Gemüsevarianten kannst du bei uns in der Abokiste Eier, Hähnchen, Honig, und Kräuter aus eigener Produktion beziehen. Von anderen Höfen stehen dir ergänzendes Gemüse wie Kartoffeln, aber auch Milch, Käse, Pilze und mehr zur Auswahl.
Zum Abholen oder mit Lieferung
Möchtest du deine Kiste lieber geliefert haben, stehen dir verschiedene Kisten zur Auswahl. So kannst du dir den Umfang und die Vielfalt deiner Kiste aussuchen, indem du die Varianten kombinierst.
Da wir die Liefertouren als Team selber fahren, haben wir nur kleine Liefergebiete.
TK-Ware wird immer in Thermoboxen geliefert, welche das Fleisch noch mehrere Stunden gefroren halten.
Dienstag: Haan-Gruiten, Haan, W-Vohwinkel
Donnerstag: Mettmann,
Safe The Date Hoffest SA 28.06.
Am Samstag, den 28.Juni veranstalten wir von 13-19 Uhr unser Hoffest.
Es gibt viele Aktionen zum Mitmachen, Ponyreiten, Tiere anschauen, einige Handwerksstände und natürlich leckeres Essen und Getränke.
Unser Hofladen hat an diesem Tag freien Verkauf und du kannst unser Sortiment kennenlernen. Es wird mehrere Hofführungen geben.
Weitere Infos in Kürze hier.
Intfotag Abokiste SA 07.06
Am Samstag den 07.06.2025 um 15 Uhr bieten wir einen kleinen Einblick in unsere Gärtnerei und den Hofladen und erklären genau, wie die verschiedenen Abos funktionieren.
Auf dem Feld gibt es schon viel zu sehen. Das meiste aus eigener Anzucht. Wie das alles abläuft, möchten wir euch zeigen.
Im frisch eingerichteten Hofladen ist die Abholstation der Selbstabholer-Abos aufgebaut, auch hier werfen wir einen Blick hinein.
Ihr seid kurzentschlossen? Dann könnt ihr noch vor Ort mit uns euer künftiges Abo abschließen.
Bitte beachte, dass es bei der Infoveranstaltung nur um das Gemüse geht und es zwar für Kinder sicher auch interessant sein kann, dass es sich aber nicht um eine Kinder-Hoftour handelt, bei der Tiere gestreichelt werden. Es lohnt sich also nur, wenn man konkret Interesse an unserem Gemüse hat.
Bitte kurz per Mail unter biohof@gross-duessel.de anmelden, im Zweifel aber gerne auch spontan kommen.
Es kann auf beiden Seiten des Hofes geparkt werden.
Wir haben noch einige Plätze in unserem Abo frei
Du kannst auch dienstags und mittwochs von 15-18 Uhr gerne vorbeischauen, um uns kennenzulernen, dich umzuschauen und mehr Infos einzuholen. Dort kannst du auch direkt dein Abo abschließen.
Gemüse:
Lege den Wert deines Gemüseabos selber fest. Mindestbestellwert: 5€
Suche dir das Gemüse über das Jahr aus über 40 verschiedenen Kulturen aus. Die Auswahl im Hofladen ist immer saisonal, regional und frisch vom Feld und umfasst das übliche Gemüse, das in Deutschland angebaut werden kann.
Ausgenommen sind nur Salate, die wir aufgrund der kurzen Lagerzeit nur gezielt ernten können und Kartoffeln, die rund ums Jahr zum Zukauf zur Verfügung stehen werden.
Gemüsekiste ab 5 Euro buchbar. Anpassung im Jahr möglich.
Empfehlung für 2 Personen: 15€/Woche
Salat:
Achtung Salat ist in keiner Gemüsekiste enthalten, sondern muss immer einzeln dazubestellt werden.
Jede Woche frischen Salat! Ob Rucola im Frühjahr, Kopf- und Pflücksalat im Sommer oder Feldsalat und Postelein im Winter, begleite uns durch das Salat-Jahr.
1 Portion = z.B ein Kopfsalat = 2,50€
Nur als festes Abo, lass uns wissen, wie viele Portionen du brauchst.
Kartoffeln:
Die Kartoffeln kommen vom Buscher Hof in Ratingen Homberg.
Bedienen und aufschreiben. Kein Dauerabo nötig, wir sind dein neues Kartoffellager.
Pilze:
Gelegentlich wird es die leckeren Naturland Champignons aus Langenfeld auch in der Gemüseauswahl geben, wer aber gerne mit Pilzen kocht, sollte hier lieber ein Abo anlegen. Gerne auch alle 2 oder 4Wochen.
Naturland Champignon braun/weiß 250g 3,75€
Kräuter:
Wir haben uns etwas Neues für die Kräuter ausgedacht. Anstatt immer für euch auf gut Glück Kräuterbünde zu schneiden, möchten wir euch lieber die ganze Pflanze mit nach Hause geben, so dass ihr die ganze Woche frische Kräuter ernten könnt.
Die Idee ist, dass ihr immer 3 Töpfe mit Kräutern zuhause habt und wenn einer abgeerntet ist oder nicht mehr gut aussieht, bringt ihr ihn einfach zurück und nehmt euch einen neuen Topf. Wir kümmern uns dann um die pflegebedürftigen Pflanzen und päppeln sie wieder auf. Wenn sie dann wieder gut aussehen, stehen sie wieder im Hofladen zu Auswahl.
Im Hofladen stehen dann immer verschiedene saisonale Kräuter, von denen du dir deine 3 aussuchen kannst.
3 Töpfe Kräuter Abo 5€/ Woche
Fleisch:
Durch die Schwierigkeiten bei der Vermarktung des Schweinefleisches haben wir entschieden, uns vorerst nur auf die Hähnchen zu konzentrieren. Aktuell suchen wir Interessenten für Schweinefleisch, bevor wir neu aufstallen.
Der Verkauf von Hähnchenfleisch aus eigener Mobilstallhaltung bei den Abholern funktioniert so:
Du suchst dir das gewünschte gefrorene Hähnchenfleisch aus und schreibst es auf deine Zukaufliste. Wir nehmen dann alle Einkäufe, in deine Sammelrechnung auf.
Produkte:
Ganze Weidehähnchen, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenschenkel, Hähnchenflügel (wings).
Käse:
Bediene dich frei aus der Auswahl im Hofladen und schreibe die Einkäufe auf die Zukaufliste.
Wir bekommen den Käse von drei Demeter Höfen aus dem Windrather Tal in Velbert. Wir tasten uns mit der Auswahl langsam an Euren Geschmack heran. Die Auswahl kann folgende Sorten enthalten:
Bergischer Landkäse (Jung, Boxhornklee, Brennessel, Knoblauch, Kräuter der Provence, Paprika Chilli, Pfeffer)
Blauschimmel, Brie, Camembert, Feta, Bergkäse, Windrather Taler (Boxhorn, Kreuzkümmel, Natur)
Die Portionen schneiden wir in Stücke von etwa 6€ bei einem durchschnittlichen Preis von 30€/Kg
Eier aus unserem Mobilstall:
Wir versuchen mit den Eiern in eine bessere Planbarkeit zu kommen. Daher wird es vorwiegend die Eier im Abo und für die Nudelproduktion geben. Wenn genügend Eier vorhanden sind, wird es sie aber auch einfach zum Aufschreiben als Zukauf im Hofladen geben. Aber wir empfehlen das Abo, wenn du nicht nur gelegentlich Eier brauchst.
6 Bio Eier 3,50€
10 Bio Eier 5,50€
30 Bio Eier 15€
Nudeln:
Wir haben unsere eigenen Nudeln! Im Halfeshof im Neadertal werden unsere Eier mit viel Liebe zu köstlichen Nudeln verarbeitet. Im kleinen Stil, aber mit Windtrocknung und nach allen Regeln der Kunst, stellt Familie Rapp hier eine wirkliche Köstlichkeit für uns her. Die Nudeln haben kein Biozertifikat.
200-250g je nach Nudelsorte pro Packung.
1 Packung Groß Düssel Nudeln 3,50€
Die Nudeln gehen deutlich mehr auf, als Supermarktnudeln und sättigen schneller.
Honig:
In der kommenden Saison werden wir drei Standorte mit Bienen auf unseren Flächen haben. Als fachliche Unterstützung wird Dean mit uns zusammenarbeiten, der schon vor unserer Ankunft hier im Düsseltal Bienenvölker hatte. Durch Ihn werden wir uns auch an einem Forschungsprojekt zur „Dunklen Biene“ beteiligen.
Da unser Vorrat an Honig aufgebraucht ist und die nächste Ernte erst im Mai/Juni ansteht werden wir zunächst Deans Honig anbieten und dann durch unseren eigenen ersetzen. Deans Honig von anderen Standorten wird es dann zusätzlich im Hofladen geben.
250g Glas Honig 4,90€ inkl. Glas (Kein Pfandglas)
Gerne als Abo bestellen, spontaner Zukauf im Laden aber auch möglich.
Mehl & Getreide
Leider gerade noch nicht verfügbar, da die Mühle personell unterbesetzt ist.
Unser Mehl kommt vom Demeterhof Hof zur Hellen im Windrather Tal. Hier wird nach höchsten Standards gearbeitet und wir sind sehr glücklich über die Regionalität, was nur durch die hofeigene Mühle ermöglicht wird.
Es wird folgende Produkte im 1Kg Paket geben:
Demeter Weizenmehl Vollkorn 2,40€/kg
Demeter Weizenmehl gesiebt 2,80€/kg
Demeter Dinkelmehl Vollkorn 3,90€/kg
Demeter Dinkelmehl gesiebt 4,50€/kg
Demeter Roggenmehl Vollkorn 2,50€/kg
Getreide unverpackt (selber Container mitbringen und nach Wunsch abwiegen)
Demeter Dinkel 3,75€/kg
Demeter Roggen 2,20€/kg
Demeter Weizen 2,20€/kg
Das Mehl kann gerne als Abo angelegt werden, steht aber auch zum spontanen Zukauf im Laden bereit.
Das Getreide wird immer abgewogen und aufgeschrieben.
Milch:
Coming soon.
Mit einer kleinen Milchtankstelle zum selber zapfen werden wir unser Angebot um pasteurisierte Milch erweitern. Milch gibt es nur im Abo für bessere Planbarkeit.
Ihr könnt entweder mit eigenen Flaschen kommen oder passende Flaschen bei uns kaufen. Jeder spült dann selber und kommt mit seiner eigenen Flasche zum Auffüllen.
Die Milch stammt von einem der besten Vorzeigebetriebe der Region, nämlich dem Schauhof in Willich. Hier arbeitet man mit muttergebundener Kälberaufzucht, ein für uns entscheidendes Merkmal, auf das noch zu wenig geschaut wird. Über weitere Bezugsquellen zum Beispiel aus dem Windrather Tal denken wir aktuell noch nach. Und natürlich träumen wir weiter von einer eigenen kleinen Herde, aber besonders die Milchproduktion überlassen wir vorerst lieber den Profis.
Bioland/Demeter Milch 1l 2,40€
Warum nur im Abo?
Nachdem wir uns anfänlich noch sehr an der Idee festgehalten haben einen Hofladen zu eröffnen, ist uns während der ersten Saison immer bewusster geworden, wie viel uns der direkte und fortlaufende Kontakt zu unseren Abokunden bedeutet und dass wir hier etwas Großem auf der Spur sind. Neben dem geplanten Anbau, der Lebensmittelverschwendung vorbeugt, bietet das Abomodell viele wertschöpfende Vorteile für alle Beteiligten. Der Kunde, dessen Bedürfnisse die Analysten mit viel Aufwand versuchen zu ergründen, hat plötzlich ein Gesicht und kommt wöchentlich bei uns auf den Hof. Wenn wir also unsicher sind, welches Gemüse im nächsten Jahr wohl am besten verkauft wird, fragen wir einfach mal nach, wo die Wünsche so hingehen. Natürlich können wir nicht immer auf alle Wünsche sofort eingehen, aber wir haben die Erfahrung gemacht, dass eine Gruppe von 100 Familien doch durchaus Bedürfnisse hat, auf die wir als Hof reagieren können, wenn wir sie kennengelernt haben. Aber auch andersherum steht dir als Kunde jederzeit jemand zur Verfügung, der dir Fragen zu deinen Lebensmitteln aus erster Hand beantworten kann.
Diese Beziehung zu den Menschen, die sowohl die Abnehmer unser Produkte, als auch die Zukunft unseres Hofes sind, möchten wir intensivieren und uns ganz auf diese Menschengruppe konzentrieren.
Du interessierst dich für unsere Abokiste? Hier gibt es alle Infos
Die Abokiste
Was ist die Abokiste und wie kann ich sie bestellen? Wir haben alle Infos rund um die Abokiste für dich zusammengefasst. Informiere dich und werde Teil unseres Projekts.
Unser Hof
Uns ist sehr wichtig, dass unsere Tiere biologisch, regenerativ, nachhaltig und artgerecht gehalten werden. Die Nutzung der Weiden soll sowohl dem Tier, als auch der Umwelt zugute kommen. Daher setzen wir auf Mobilstallhaltung und ein holistisches Weidemanagement.
Regionaler Zusammenhalt
Nachem wir die erste Saison ausschließlich hofeigene Produkte verkauft haben, möchten wir unser Angebot um Produkte von anderen regionalen Höfen.
Welche Höfe das sind erfährst du hier.
Was ist regenerative Landwirtschaft?
12 Ziegen, 2 Schaflämmer
und 6 Ponys
