Gemüse:

Lege den Wert deines Gemüseabos selber fest. Mindestbestellwert: 5€

Suche dir dann im Laden das Gemüse über das Jahr aus über 40 verschiedenen Kulturen selber aus. Die Auswahl im Hofladen ist immer saisonal, regional und frisch vom Feld und umfasst das übliche Gemüse, das in Deutschland angebaut werden kann.

Ausgenommen sind nur Salate, die wir aufgrund der kurzen Lagerzeit nur gezielt ernten können und Kartoffeln, die rund ums Jahr zum Zukauf zur Verfügung stehen werden.

Gemüsekiste ab 5 Euro buchbar. Anpassung im Jahr möglich.

Empfehlung für 2 Personen: 15€/Woche

Salat:

Jede Woche frischen Salat! Ob Rucola im Frühjahr, Kopf- und Pflücksalat im Sommer oder Feldsalat und Postelein im Winter, begleite uns durch das Salat-Jahr.

Nur als festes Abo, lass uns wissen, wie viele Portionen du brauchst.

Pilze:

Gelegentlich wird es die leckeren Naturland Champignons aus Langenfeld auch in der Gemüseauswahl geben, wer aber gerne mit Pilzen kocht, sollte hier lieber ein Abo anlegen. Gerne auch alle 2 oder 4Wochen.

Fleisch:

Der Verkauf von Hähnchenfleisch aus eigener Mobilstallhaltung bei den Abholern funktioniert so:

Du suchst dir das gewünschte gefrorene Hähnchenfleisch aus und schreibst es auf deine Zukaufliste. Wir nehmen dann alle Einkäufe, in deine Sammelrechnung auf.

Produkte:

Ganze Weidehähnchen, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenschenkel, Hähnchenflügel (wings).

Gerade bieten wir auch gefrorenes Rind- und Schweinefleisch vom Stautenhof an.

Ab September gibt es dann wieder das köstliche Biofleisch von unseren „Bunten Bentheimern“, einer vom Aussterben bedrohten Haustierrasse, das besonders schmackhaft ist.

Käse:

Bediene dich frei aus der Auswahl im Hofladen und schreibe die Einkäufe auf die Zukaufliste.

Wir bekommen den Käse von drei Demeter Höfen aus dem Windrather Tal in Velbert.

Kartoffeln:

Bedienen und aufschreiben. Kein Dauerabo nötig, wir sind dein neues Kartoffellager.

Eier aus unserem Mobilstall:

Wir versuchen mit den Eiern in eine bessere Planbarkeit zu kommen. Daher wird es vorwiegend die Eier im Abo und für die Nudelproduktion geben. Wenn genügend Eier vorhanden sind, wird es sie aber auch einfach zum Aufschreiben als Zukauf im Hofladen geben. Aber wir empfehlen das Abo, wenn du nicht nur gelegentlich Eier brauchst.

Bio Wachteleier

Die gibt es ganz neu im Sortiment.

Nudeln:

Wir haben unsere eigenen Nudeln! Im Halfeshof im Neadertal werden unsere Eier mit viel Liebe zu köstlichen Nudeln verarbeitet. Im kleinen Stil, aber mit Windtrocknung und nach allen Regeln der Kunst, stellt Familie Rapp hier eine wirkliche Köstlichkeit für uns her. Die Nudeln haben kein Biozertifikat.

Honig:

In dieser Saison haben wir drei Standorte mit Bienen auf unseren Flächen. Als fachliche Unterstützung arbeitet Dean mit uns zusammen, der schon vor unserer Ankunft hier im Düsseltal Bienenvölker hatte. 

Die neue Ernte ist da!

Milch:

Milch bekommt ihr bei uns als Abholer im Abo.

Die Milch stammt von einem der besten Vorzeigebetriebe der Region, nämlich dem Biohof Schauhof in Willich. Hier arbeitet man mit muttergebundener Kälberaufzucht, ein für uns entscheidendes Merkmal, auf das noch zu wenig geschaut wird. Und natürlich träumen wir weiter von einer eigenen kleinen Herde, aber besonders die Milchproduktion überlassen wir vorerst lieber den Profis.

Joghurt:

Den gibt es auch vom Schauhof im Zukauf.

Sonstiger Zukauf:

Für die Selbstabholer gibt es noch viele andere leckere Produkte im Zukauf. Die Kunden, die mit dem Abo beliefert werden, können zu den Abholerzeiten auch in den Laden zum Zukauf kommen.